13 y 14 septiembre  ●  JW Marriott | Marriott Cancun Resort

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CIERRE DE INSCRIPCIÓN 7 DE SEPTIEMBRE

MÁS INFORMES:

T. +52 (442) 242 2926  E. ifsc-mexico@nsf.org 

La International Food Safety Conference es una conferencia que reúne a líderes de todos los sectores que contribuyen con la cadena de suministro de los alimentos en América Latina.


  • Crear una cultura de inocuidad alimentaria
  • Conocer las mejores prácticas de empresas nacionales e internacionales
  • Descubrir sistemas de inocuidad y herramientas que benefician a los negocios
  • Evaluar las experiencias de colaboración público-privadas, facilitando la transparencia y el uso eficiente de los recursos.

Sea Parte del Evento

Más Relevante de Food Safety

Impacto de la Cultura de Calidad e Inocuidad en la Rentabilidad de la Compañía

Los sistemas de gestión y su impacto en la rentabilidad de la compañía Jorge Hernández, Chief of Food Safety Officer, Wholesome International


Metodología para la implementación de una cultura de inocuidad sostenible Lone Jespersen, Cultivate Principal; Director, Food Safety Strategy


¿Se puede medir la cultura de inocuidad? ¿Es posible mejorarla?

John Kukoly, Americas Director, BRC Global Standard


El rol de la alta dirección en la construcción de la cultura de calidad e inocuidad Lone Jespersen, John Kukoly y Jorge Hernández


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8.00 - 17.30 hs

9.30 - 17.30 hs

Día uno:

13 septiembre

Comprendiendo las Preferencias

y Hábitos de Consumo

Etiquetado: facilitando la protección del consumidor y la comunicación transparente Miguel Betanzos, R&D Manager, Kerry Ingredients


Impacto de certificaciones de producto para el consumidor 

Steve Taormina, Business Unit Manager, Consumers Value Verified


Manejo de casos de crisis de cara al consumidor para mantener su lealtad Greg Komar, Director of Food Safety and Product Quality, Mann Packing


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Día dos:

14 septiembre

Integración y Blindaje de la Cadena de Suministro para la Continuidad del Negocio

Desarrollo de proveedores, inversión redituable Luis Hernández, Chairman, GFSI Local Group Mexico; Corporate Upstream Quality Manager, Nestlé Mexico


Fortaleciendo la cadena de suministro a través de un programa integral y medible  Maral Tavokjian, Director, QA Latin America and Caribbean en RBI

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Sostenibilidad, Único Camino para la Continuidad del Negocio

La sostenibilidad en la cadena de suministro de alimentos

Leonardo Lima, Corporate Sustainability Director, Arcos Dorados (McDonald's)


Identificación y mitigación de riesgos en la cadena de suministro de los alimentos Joshua Brugeman, Business Unit Manager, Sustainability NSF


Estrategias de mitigación para enfrentar el problema de disponibilidad de mano de obra en México Mario Steta, miembro del consejo de AHIFORES y responsable de la  Comisión de Bienestar Laboral del CNA.


Iniciativa One World One Health: responsabilidad en la cadena de suministro para combatir la resistencia antimicrobiana

Dra. Matiana Ramírez, Dirección Ejecutiva de Evidencia de Riesgos, COFEPRIS


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Asuntos Regulatorios y de Comercio Exterior

Proceso de certificación para la exportación de alimentos y el distintivo CBP Álvaro Pérez, Comisionado de Operacion Sanitaria, COFEPRIS


Impacto de la evolución de la regulación internacional en la cadena de suministro   


Estatus actual de la implementación de FSMA tras meses de su entrada en vigor  Dean Rugnetta, International Relations Specialist,  FDA

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CONFERENCIAS 2018

Innovación para el Fortalecimiento de

los Sistemas de Gestión de Inocuidad

Tecnología aplicada para el fortalecimiento de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad Sergio Maldonado, Director Global de Calidad, Sustentabilidad y Cuidado de la Salud en Grupo Lala


Plataformas Block Chain: ¿cómo están transformando la inocuidad alimentaria? Kannappan Manickam, Director, TraQtion


Tecnología y metodologías para prevención e identificación de fraude alimentario Renata McGuire, Project Manager, Consulting & Technical Services, NSF International


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2 días de Conferencias


Hospedaje 2 noches Marriott Cancún

(12 y 13 de septiembre)


Todos los alimentos

Todo Incluido

$11,200

13 y 14 septiembre | 8:00 - 17:30 hs


Ponentes líderes de la industria representantes de toda la cadena de suministro.


Espacios para dialogar y formar nexos

2 DÍAS DE CONFERENCIAS

IFSC Pass

$6,500

2 días de Conferencias

Comida y Cena 13 sept

Comida 14 sept.

TARIFAS IFSC MÉXICO 2018

* Tarifas más iva. Consulte en el formulario de inscripción las tarifas disponibles tarifas en estancia doble y triple, así como posiblilidad de extensión de noches con costo adicional.

Copyright International Food Safety Conference 2018

Conferencia organizada por: